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日均客流翻 5 倍！家门口的品质海鲜市集上新啦

近日

中国供销商贸所属山东省泰安市新合作购物中心

300平方米超市水产专区改造升级后

正式投入运营

专区汇集200余种水产

覆盖平价淡水鱼虾、网红特色水产

高端刺身海鲜及节日礼盒

满足大众多层次消费需求

自开业以来

专区日均接待客流量提升超5倍

对门店客流拉动量达30%

水产整体销售额提升8倍

“以前买海鲜总怕脏乱差，现在这儿干干净净，像一个小型海洋馆。”家住附近小区的市民王女士是水产专区的常客，升级后的购物体验让她连连称赞。

走进专区，地面干燥整洁，五大功能区——活鲜池、冰鲜刺身、冷冻水产、干货海味、透明加工区依次排开，分区控温，动线清晰。消费者从进门到结账，无需折返便能“一站式”购齐所需水产。

抬眼望去，全景水景展示墙与明亮灯光相映成趣，鱼缸清澈透亮，各类海鲜在水中游弋自如。不少顾客在挑选之余驻足观赏，并掏出手机拍照留念。

不少消费者坦言，市面上很多水产商户仍靠人工验货，生鲜是否新鲜、安全，消费者心里没底。泰安新合作水产专区建立了覆盖采购、质检、售卖全流程的高标准管控体系，从产地到货架，原本经过五六层中间商的漫长链条，如今被压缩至一层，产地冷链直达门店，物流周转效率提升了六成。

在质检环节，每一批水产都要连闯三关：产地初检先筛掉不合格货源；到店后立即取样检测，15分钟内出具农残、兽药残留报告，不合格产品当场退回；上架前再抽检一次鲜度与储存状态，进一步降低品质风险。

在优化商品与环境的同时，泰安新合作购物中心超市还对水产专区的增值服务进行了标准化升级。

走进专区，开放式海鲜加工操作台格外醒目。几位顾客正排队等候，工作人员熟练地接过活鱼，去鳞、去鳃、清理内脏，一气呵成。旁边的打氧打包区，装满虾蟹的袋子充入氧气后封口，即便路上颠簸一两个小时，到家依然能保持鲜活。

除了专区内的便民服务，泰安新合作购物中心还在全业务体系推行“十项承诺护全程”服务政策：100元以内投诉有奖，无争议客诉300元以内快速处置，无条件上门退换货。

泰安市新合作商业公司以水产专区为样板，在食品安全管控、消费场景创新等方面先行探索，通过丰富居民“菜篮子”、守住“舌尖上的安全”，为县域商贸流通企业落实品质提升要求、服务民生保障提供了可借鉴的经验。

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